La rivista ufficiale dell'Ordine Nazionale dei Tecnologi Alimentari, assume un ruolo autorevole e competente al servizio della sicurezza e del controllo della produzione alimentare.

CONTENUTI E OBIETTIVI

Produzione & Igiene Alimenti si pone come rivista di riferimento per l’industria alimentare. Strumento autorevole e competente, la rivista offre rubriche e articoli tecnologici e scientifici firmati da esperti del comparto per fornire agli operatori aggiornamenti professionale e informazioni su: tecnologie e produzione alimentare, sicurezza e controllo della filiera produttiva e distributiva, senza tralasciare gli aspetti economici e di sostenibilità ambientale. Rubriche di attualità e mercato completano i contenuti con interviste ai protagonisti e inchieste di approfondimento. Ogni numeo ospita un focus tematico.

DIFFUSIONE 6 numeri annui | 4500 copie

ARGOMENTI

Assicurazione e controllo qualità, tecnologie, analisi di laboratorio, certificazione, tracciabilità e rintracciabilità, innovazione tecnologica, hygienic design: sono questi i temi portanti che in ogni numero saranno declinati nelle maggiori filiere della produzione agroalimentare.